St. Pauli
Collab Bar
Egal ob mit, wenig oder ohne Alkohol – hier wird auf „Equal Drinking“ Wert gelegt. Langweilig? Von wegen! Die Collab Bar versteht es, auch mit null Promille ausgeklügelte Cocktails mit Tiefe und Komplexität zu mixen. Bewusster Alkoholgenuss ist absolut zeitgemäß und bietet viel Raum für Kreativität.
Und an der mangelt es nicht! Das merkt man direkt beim ersten Blick auf die Karte, die als Piktogramm Aufschluss darüber gibt, wie viele Umdrehungen im Glas sind. Die Drinks sind aufgeteilt in no alcohol, low, medium, boozy und bizzeli viel. Außerdem werden über einen längeren Zeitraum Gast-Drinks angeboten. Auch hier gilt einer mit, einer ohne.
Adresse
Collab Bar
Hein-Hoyer Str. 63, 20359 HamburgÖffnungszeiten
Di & Do: 18:00 - 0:00 Uhr
Fr & Sa: 17:00 - 1:00 Uhr
München, Hamburg, Köln, Wien
Der delight guide
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Rotherbaum
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Zu klassischen Cocktails, einem Glas Brandy oder ausgefallenen Signature Drinks tönen jazzige Beats aus den Boxen. Immer wieder ein Genuss: Der L´Elysée Cocktail. Hier gehen Cognac, Rum, Bergamotte und Thymian eine harmonische Verbindung mit Aprikose ein.
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