St. Pauli

Collab Bar

Egal ob mit, wenig oder ohne Alkohol – hier wird auf „Equal Drinking“ Wert gelegt. Langweilig? Von wegen! Die Collab Bar versteht es, auch mit null Promille ausgeklügelte Cocktails mit Tiefe und Komplexität zu mixen. Bewusster Alkoholgenuss ist absolut zeitgemäß und bietet viel Raum für Kreativität.

Und an der mangelt es nicht! Das merkt man direkt beim ersten Blick auf die Karte, die als Piktogramm Aufschluss darüber gibt, wie viele Umdrehungen im Glas sind. Die Drinks sind aufgeteilt in no alcohol, low, medium, boozy und bizzeli viel. Außerdem werden über einen längeren Zeitraum Gast-Drinks angeboten. Auch hier gilt einer mit, einer ohne.

Adresse

Collab Bar

Hein-Hoyer Str. 63, 20359 Hamburg

Öffnungszeiten

Di & Do: 18:00 - 0:00 Uhr
Fr & Sa: 17:00 - 1:00 Uhr

München, Hamburg, Köln, Wien

Der delight guide

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